如果你站在魚攤前會手足無措；

如果你對選一筐螺貝沒有自信；

如果你面對活生螃蟹亂了手腳；

如果你猶豫要怎麼煮花枝海藻；

——跟著最會吃魚的教授一起尋美味，吃樂趣！

懂魚，也懂得吃魚的水產養殖學系黃之暘老師，在食魚教育推廣不遺餘力，是銜接學術研究與庶民飲食文化的橋梁，繼《怪奇海產店I、II》後最新力作，帶你從觀察挑選、採購打理，到烹飪調味，循序漸進、深入淺出的分享豐富又美味的水產世界。

期許身為海島子民的我們，在吃好吃飽之餘，也能關注風土，以魚蝦蟹貝藻等河鮮海味的飲食日常，用輕鬆但不隨便，節約卻仍充滿隨興自在的方式，從餐桌往產地，因料理而進廚房，為自己與所愛之人，打理以水產為動物性蛋白質優先選項的每一餐，好好吃魚，吃魚好好！

「食當令、吃在地，已經成為當代人們感受季節更迭與踏查風土時的必要元素⋯⋯以真實紀錄並充分反映時空更迭美好的各類河鮮海味，絕對可以同時滿足身心靈，並成為無時無刻的滋潤與撫慰。」——黃之暘（本書作者）

【本書特色】

1. 重點單元，讓教授為你劃重點，水產五顆星星必備知識！

2. 專欄單元，分辨保鮮與保存，調味料與蘸醬能怎麼變化！

3. 插畫家草間白鳥細膩圖解，簡單明瞭小撇步！

4. 第一現場彩圖真實照片，帶你紙上逛選水產！

紙本書：　｜　博客來　｜　誠品線上　｜　金石堂　｜　讀冊生活　｜　momo　｜　讀冊生活　｜

電子書：　｜　博客來　｜　Readmoo讀墨　｜　kobo　｜